餐饮定位对于餐厅选址有什么要求吗？-ag真人旗舰厅网址

餐厅定位与餐厅的选址很重要，因为它能定位到你的消费群体，所以呢，餐厅选址要慎重，那么，餐饮定位对于餐厅选址有什么规划吗？

具体的选址要素包括：路人的男女比例、性别、年纪、穿戴来猜测潜在客户的数量，餐饮品牌定位并了解客流、客源定位，客层分析，消费取向，甚至还要查询一下邻近的餐饮业态“邻居”。好的邻居可以帮助调集客流量，相互造势。

商务正餐一般选择在高档的酒店、写字楼等商务区或许少数高档社区，一般消费为商务请客或许宴客，每客单消费较高在200元以上甚至上千元，以高收入人群和商务消费人群为主要消费目标.

餐饮定位

一般说来，商务餐饮进入购物中心的物业要求很高，购物中心有必要为这家餐饮组织单独的通道、电梯，单独的交通组织。否则要穿过商场才干抵达餐厅，会影响商务请客所需求的高档形象。

许多人猎奇：为什么星巴克总是坚持将店址选在写字楼或高档商场？星巴克非常清楚自己的定位：精品咖啡。所以选址必定要可以体现其形象。开端星巴克初进我国时，餐饮定位将店址选在北京和上海，就是由于这两个城市可以传达它精品咖啡的品牌。麦当劳定位的消费人群则是年青人、儿童和家庭成员。因此，麦当劳选址的时分，一是选择人潮涌动的当地，如在交通集散点、游览景点、大型社区周边设点；二是选择年青人和儿童常常光顾的当地布点，比如在儿童乐园邻近设点，便当儿童就餐；在年青人调集的购物中心开设店中店，招引逛商场的年青人就餐。

餐饮定位

餐饮企业会根据个别的资金周期、人员周期规划其选址布局，这儿面有许多归于“商业秘要”。肯德基和麦当劳两家出名的快餐连锁企业，现在的展开策略就很不一样：肯德基在2010、2012年飞速扩张，开店数量比麦当劳多了一倍不止，急剧的扩张带来的一种结果是，许多新店的利润率下降，甚至到了商家不能承受的地步。2014年今后，肯德基扩张速度减缓，保证开新店的成功率。麦当劳在许多当地单店的收益高于肯德基，但展开进程则远远落后，因此餐饮定位现在正在致力于快速扩张。

有必要地处商务空气非常稠密的区域，周边写字楼、酒店多；面积要求大，至少在2000平米以上；装修层次比较奢华。王品、鼎泰丰等商务餐饮，选址规范是高的。